中文名 二甲硫基甲烷

英文名 Bis(methylthio)methane

中文别名 亚甲基双(二甲硫醚) | 双(甲硫代)甲烷 | 双(甲硫基)甲烷

CAS号 1618-26-4

密度 1.0±0.1 g/cm3

沸点 147.0±0.0 °C at 760 mmHg

熔点 -20.5ºC

分子式 C3H8S2

分子量 108.226

闪点 43.9±0.0 °C

性状 淡黄色油状液体，呈鲜芥菜香味。

储存条件 

保持容器密封，储存在阴凉，干燥的地方

溶解性：极微溶于水，溶于醇类和油类。

使用限量FEMA(mg/kg)：焙烤制品0.6～6.0；饮料(含醇、无醇)、调味品、冷饮、软糖0.2～2.0；油脂0.04；凝胶与布丁、调味汁0.1～1.0；代乳品0.01～0.1；肉制品4～44；香料1000。

用途 食品用香料。